Os 10 Melhores Restaurantes em Salvador, Bahia
Salvador, capital da Bahia, é um dos maiores centros gastronômicos do Brasil, graças à sua culinária rica em influências afro-brasileiras. Pratos como moqueca, acarajé, vatapá e bobó de camarão, preparados com dendê, leite de coco e ervas frescas, definem a identidade local. A cidade destaca-se por restaurantes que preservam tradições ancestrais e, ao mesmo tempo, inovam com técnicas contemporâneas, atraindo gourmets do mundo todo.
Além da forte presença da cozinha brasileira e baiana, Salvador oferece diversidade com influências internacionais, como pratos mediterrâneos e asiáticos. Bairros como Rio Vermelho, Pelourinho e a orla da Baía de Todos os Santos abrigam estabelecimentos com atmosferas variadas, de casuais a sofisticados, sempre com a hospitalidade baiana.
Origem Energia
O Restaurante Origem, comandado pelo chef Fabrício Lemos, é referência em alta gastronomia baiana contemporânea, com foco em ingredientes locais e menus de degustação criativos.
- Cuisine: Brasileira contemporânea
- Famous for: Menus de degustação premiados
- Best for: Luxury
Contact Details
📍 Torre do Rio Sul – Rua Lauro Müller, 116 – sala 4401 – Botafogo, Rio de Janeiro – RJ, 22290-160, Brazil
📞 +55 21 97672-3561
🌐 https://www.origemenergia.com/
Casa de Tereza
A Casa de Tereza, da chef Tereza Paim, serve comida baiana caseira e afetiva, em um casarão charmoso cheio de arte e cultura.
- Cuisine: Baiana tradicional
- Famous for: Pratos caseiros como moqueca e bobó
- Best for: Family
Contact Details
📍 R. Odilon Santos, 45 – Rio Vermelho, Salvador – BA, 41940-350, Brazil
📞 +55 71 3329-3016
🌐 https://casadetereza.com.br/
R. Gildásio Amado
O Amado oferece culinária contemporânea com ênfase em frutos do mar, em um espaço moderno com vista privilegiada para a Baía de Todos os Santos.
- Cuisine: Brasileira e frutos do mar
- Famous for: Vista panorâmica e pratos inovadores
- Best for: Couples
Contact Details
📍 Barra da Tijuca, Rio de Janeiro – State of Rio de Janeiro, 22640-100, Brazil
📞 Não Disponível
🌐 Não Disponível
Dona Mariquita
O Dona Mariquita resgata a cozinha patrimonial baiana, com receitas tradicionais e ingredientes originais em ambiente simples e autêntico.
- Cuisine: Baiana tradicional
- Famous for: Pratos como efó e acarajé autêntico
- Best for: Tourists
Contact Details
📍 R. do Meio, 178 – Rio Vermelho, Salvador – BA, 41490-426, Brazil
📞 +55 71 3334-6947
🌐 https://donamariquita.com.br/
Manga
Comandado pelos chefs Dante e Kafe Bassi, o Manga propõe uma cozinha brasileira inovadora, com pratos autorais e uso criativo de ingredientes sazonais.
- Cuisine: Brasileira inovadora
- Famous for: Pratos criativos e harmonização com drinks
- Best for: Luxury
Contact Details
📍 R. Visc. de Niterói, 1170 – Mangueira, Rio de Janeiro – RJ, 20943-000, Brazil
📞 +55 21 98373-1130
🌐 https://manga.bar/
Paraíso Tropical
Famoso pela moqueca considerada uma das melhores do Brasil, o Paraíso Tropical usa frutas tropicais e ingredientes frescos do próprio pomar.
- Cuisine: Baiana
- Famous for: Moqueca premiada
- Best for: Tourists
Contact Details
📍 R. da Conceição, 180 – Loja A – Centro, Niterói – RJ, 24020-083, Brazil
📞 Não Disponível
🌐 Não Disponível
Lafayette
Localizado na Bahia Marina, o Lafayette destaca-se pela culinária litorânea contemporânea e pela vista deslumbrante para o mar.
- Cuisine: Contemporânea litorânea
- Famous for: Vista para a Baía de Todos os Santos
- Best for: Couples
Contact Details
📍 Rio de Janeiro – State of Rio de Janeiro, Brazil
📞 Não Disponível
🌐 Não Disponível
Cuco Bistrô
Localizado no coração do Pelourinho, o Cuco Bistrô reinventa pratos regionais com toque contemporâneo em um casarão histórico charmoso.
- Cuisine: Brasileira contemporânea
- Famous for: Versões modernas de clássicos baianos
- Best for: Tourists
Contact Details
📍 Largo do Cruzeiro de São Francisco, 6 – Pelourinho, Salvador – BA, 40020-280, Brazil
📞 +55 71 3321-8722
🌐 https://cucobistro.com.br/
Vini Figueira Gastronomia
O Vini Figueira oferece culinária contemporânea com toques baianos, em pratos autorais sofisticados assinados pelo chef Vini Figueira.
- Cuisine: Contemporânea com influências baianas
- Famous for: Pratos autorais e buffet premium
- Best for: Luxury
Contact Details
📍 Travessa Bartholomeu de Gusmão, 140 – Rio Vermelho, Salvador – BA, 41950-310, Brazil
📞 +55 71 99380-0045
🌐 https://www.vinifigueiragastronomia.com.br/
Preta Restaurante
O Preta, da chef Angeluci (Preta), celebra sabores autênticos da Bahia com abordagem afetiva e contemporânea, destacando a culinária afro-baiana.
- Cuisine: Afro-baiana
- Famous for: Pratos que valorizam a herança africana
- Best for: Tourists
Contact Details
📍 R. Cláudio Leal Borges, 22 – Ilha dos Frades, Salvador – BA, 42405-520, Brazil
📞 +55 71 99326-7461
🌐 Não Disponível
FAQ – Perguntas Frequentes
❓ Qual o melhor restaurante para experimentar moqueca autêntica em Salvador?
O Paraíso Tropical é amplamente reconhecido pela moqueca premiada, feita com ingredientes frescos e frutas tropicais, oferecendo uma experiência tradicional e inesquecível.
Quais restaurantes oferecem vista para o mar?
Amado e Lafayette destacam-se pelas vistas espetaculares da Baía de Todos os Santos, combinando pratos sofisticados com cenários românticos à beira-mar.
Quais são as opções de alta gastronomia (fine dining) na lista?
Origem, Manga e Vini Figueira Gastronomia são referências em fine dining, com menus de degustação criativos, ingredientes locais premium e experiências refinadas.
Quais restaurantes servem comida baiana tradicional e caseira?
Casa de Tereza e Dona Mariquita preservam receitas autênticas da culinária baiana, com pratos afetivos como bobó, efó e moqueca preparados de forma caseira.
Qual restaurante é ideal para casais que buscam ambiente romântico?
Amado e Lafayette proporcionam atmosferas elegantes com vistas incríveis, perfeitas para jantares a dois com pratos contemporâneos e serviço atencioso.